冬青 Wintergreen

【學名】Gaultheria procu
【香味】類似薄荷的強烈清涼味道。
【精油分子】99.85%水楊酸甲酯(苯基酯)
【產地】尼泊爾
【故事】
冬青樹又稱為芳香白珠樹，喜歡生長在氣候潮濕、土壤肥沃的地區，葉片如皮革般油亮厚實，邊緣為淺鋸齒狀，圓錐序的淡白色小花，成熟果實呈圓形鮮紅色。

相傳冬青果實因為沾到耶穌的血液而呈現如血般的鮮紅色，在冬季大雪紛飛時也不會凋零，因此冬青也具有「永生」的象徵，歐美地區在聖誕節時便以冬青編成花環裝飾，把冬青作為聖誕樹的代表。

另一個我們所熟知的冬青，就是家裡常見綠油精、白花油、小護士的主要成份-水楊酸甲酯的來源，冬清果實含有高量的水楊酸甲酯，幾乎所有鐵打損傷的藥膏藥布都有此成分，水楊酸甲酯的代謝產物，就是大家耳熟能詳的阿斯匹靈。

冬青精油

北美人習慣飲用冬青葉泡的茶飲來舒緩不適，但是冬青果實萃取的精油即使是有機的純精油，因含有90%以上的高濃度水楊酸甲酯，口服會有酸中毒的危險，嚴重可能會致死，因此冬青精油絕對不能食用。

Bonnie House的冬青精油每年獲得美國農業部USDA有機認證、澳洲ACO有機認證。

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